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你知道纖維素酶的分類有哪些么你知道纖維素酶的分類有哪些么?下面就讓我們一起來了解一吧1、按組成與功能纖維素酶根據(jù)其催化反應(yīng)功能的不同可分為內(nèi)切葡聚糖酶(1,4-β-D-glucanglucanohydrolase或endo-1,4-β-D-glucanase，EC3.2.1.4)，來自真菌的簡稱EG，來自細(xì)菌的簡稱Cen、外切葡聚糖酶(1,4-β-D-glucancellobilhydrolase或exo-1,4-β-D-glucannase，EC.3.2.1.91)，來自真菌的簡稱CBH，來自細(xì)菌的簡... 查看詳情 2020-05-18
在生產(chǎn)果汁中加入果膠酶有什么作用果汁生產(chǎn)中，果膠酶制劑已取代從傳統(tǒng)的化學(xué)添加劑，在鮮橙汁、葡萄汁、蘋果汁壓榨生產(chǎn)中大量應(yīng)用，不僅僅是安全，在增加出汁率、提高營養(yǎng)成分方面，化學(xué)添加劑是*的。從碳酸飲料到鮮榨果汁飲料的市場需求，就是人們不斷的追求綠色健康飲食的結(jié)果。果膠酶作用機(jī)理是什么?果膠酶是指分解果膠物質(zhì)的多種酶的總稱。果膠酶分布很廣,可來源于動物、植物和微生物，其中含有脂酶、水解酶和裂解酶三種成份，對果汁液有*的澄清效果，*分解果膠，降低果汁粘度，裂解植物細(xì)胞壁，釋放出更多的有效成份。果汁生產(chǎn)中加入果膠酶... 查看詳情 2020-04-17
了解一下果膠酶的作用有哪些吧果膠酶是由多聚半乳糖醛酸酶、原果膠酶、果膠酯酶及裂解酶組成的多種酶的總稱。果膠酶來源廣泛，其中動植物及天然來源的果膠酶提取成本高、產(chǎn)量低，在實際的工業(yè)生產(chǎn)中采用較少。而微生物分布廣、生長速度快、成本低廉，因此，微生物來源成為果膠酶的重要來源。果膠酶用途廣泛，除了我們熟悉的葡萄酒用到果膠酶之外，在果蔬、紡織、造紙加工業(yè)中都可以看到果膠酶的身影。我們就來簡單的概述果膠酶的作用吧。1、葡萄酒、果汁的澄清果膠酶廣泛應(yīng)用于果酒生產(chǎn)中的澄清，其主要原理為：作用于果膠中D-半乳糖醛酸殘基之... 查看詳情 2020-03-13
表面活性劑為什么被稱為是工業(yè)味精呢表面活性劑(surfactant)被譽(yù)為“工業(yè)味精”，是指具有固定的親水親油基團(tuán)，在溶液的表面能定向排列，并能使表面張力顯著下降的物質(zhì)。它是一大類有機(jī)化合物，他們的性質(zhì)特色，應(yīng)用極為靈活、廣泛，有很大的實用價值和理論意義。表面活性劑一詞來自英語surfactant。它實際上是短語surfaceactiveagent的縮合詞。它還有一個名字叫做tenside。凡加入少量而能顯著降低液體表面張力的物質(zhì)，統(tǒng)稱為表面活性劑。它們的表面活性是對某特定的液體而言的，在通常情況下則指水。表... 查看詳情 2019-12-12
電壓擊穿試驗儀的安全保護(hù)功能分享電壓擊穿試驗儀的安全保護(hù)功能分享試驗在試驗箱中進(jìn)行，試驗箱門打開時電源加不到高壓變壓器輸入端，即高壓側(cè)無電壓。100KV測試設(shè)備高壓電極距離試驗箱壁的近距離大于370mm，50KV測試設(shè)備高壓電極距離試驗箱壁的近距離大于250mm，試驗時即使人接觸箱壁也不會有危險。設(shè)備要安裝單獨的保護(hù)地線。接保護(hù)地線，主要是減少試樣擊穿時對周圍產(chǎn)生的較強(qiáng)的電磁干擾。也可避免控制計算機(jī)失控。該試驗設(shè)備的電路設(shè)有多項保護(hù)措施，主要有:過流保護(hù)、失壓保護(hù)、漏電保護(hù)、短路保護(hù)、直流試驗放電報警等。直... 查看詳情 2019-09-18
來看看預(yù)染蛋白marker分子量標(biāo)準(zhǔn) 蛋白marker可分為未預(yù)染的Marker即寬分子量蛋白標(biāo)準(zhǔn)、高分子量蛋白標(biāo)準(zhǔn)以及低分子量蛋白標(biāo)準(zhǔn)以及預(yù)染蛋白marker即單色預(yù)染和多色預(yù)染。那么，什么是預(yù)染蛋白marker?預(yù)染蛋白marker為一些純化好的蛋白的混合物.這些蛋白混合物與一種藍(lán)色染料共價偶聯(lián).可在凝膠電泳時出現(xiàn)強(qiáng)度均勻的8條帶.同未預(yù)染的蛋白marker相比,預(yù)染蛋白marker因與染料共價偶聯(lián)而在SDS-PAGE電泳時的遷移特性發(fā)生某些改變.預(yù)染蛋白marker分子量標(biāo)準(zhǔn)預(yù)染蛋白分子量是一些純化好的蛋白... 查看詳情 2019-08-15

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